Ratgeber

Klimaschutz schmeckt

Genießen, gesund leben und Klimaschutz schließen sich nicht aus. Im Gegenteil: Wer sich an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung hält, tut sich selbst etwas Gutes und trägt gleichzeitig zum Klimaschutz bei. Unser Fleischkonsum sollte beispielsweise halbiert werden. Weniger Fleisch und mehr Getreide, Gemüse, Salate und Obst heißt nicht, auf köstliche Speisen verzichten zu müssen. mehr ...

Lebensmittel

Biokarotte schlägt Hochleistungsmöhre

Fürs Klima sind Biogemüse und -obst günstiger als konventionelle Ware. Das liegt vor allem daran, dass Biobauern auf mineralischen Stickstoffdünger verzichten. Ob aber auch Biokühe und -schweine immer besser abschneiden, ist umstritten. mehr ...

Ratgeber

Lebensmittel clever einkaufen

Beim Kauf von Lebensmitteln gibt es viele Möglichkeiten, die persönliche Klimabilanz zu verbessern - und das ohne großen Aufwand. Das bedeutet nicht, dass wir mit knurrendem Magen herumlaufen oder auf Genuss verzichten müssen. mehr ...

Ratgeber

Nicht alle Lebensmittel mögen es kalt

Weil ein Kühlschrank immer läuft, braucht er viel Strom und sollte gut genutzt werden. Nicht alles gehört dort hinein. Wer Bescheid weiß, was man wie am besten lagert, hat mehr Genuss und muss weniger wegwerfen. mehr ...