Ratgeber
Biokarotte schlägt Hochleistungsmöhre
Wer sich für Biokartoffeln oder -karotten entscheidet, verhält sich klimafreundlich, denn diese verursachen etwa 15 bis 20 Prozent weniger CO2-Äquivalente. Das liegt vor allem daran, dass Biobauern auf mineralischen Stickstoffdünger und weitgehend auf Pestizide verzichten. Außerdem ackern sie so schonend, dass viel Kohlenstoff im Boden gebunden wird. Der Vergleich von tierischen Lebensmitteln ist dagegen weniger eindeutig. mehr ...
Lebensmittel
Saisonkalender für Obst und Gemüse mit noch mehr Informationen
Sehen Sie auf einen Blick, wann Sie heimisches Obst und Gemüse erntefrisch genießen können oder wann die Ware aus dem Gewächshaus kommt. Den Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse gibt es zum Ausdrucken für den Kühlschrank oder im Geldbörsenformat. mehr ...
Ratgeber
Lebensmittel clever einkaufen
Beim Kauf von Lebensmitteln gibt es viele Möglichkeiten, die persönliche Klimabilanz zu verbessern - und das ohne großen Aufwand. Das bedeutet nicht, dass wir mit knurrendem Magen herumlaufen oder auf Genuss verzichten müssen. mehr ...
Ratgeber
Nicht alle Lebensmittel mögen es kalt
Weil ein Kühlschrank immer läuft, braucht er viel Strom und sollte gut genutzt werden. Nicht alles gehört dort hinein. Wer Bescheid weiß, was man wie am besten lagert, hat mehr Genuss und muss weniger wegwerfen. mehr ...
Lebensmittel
Bei der Klimaerwärmung geht´s auch um die Wurst
Rund 60 Kilogramm Fleisch und Wurst isst jeder Bundesbürger im Jahr. Das tut weder dem Klima noch unseren Körpern gut. mehr ...
